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北信州いいやま「雪むろそば」6人前

¥4,212 税込

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100%長野県飯山産そば粉100%の生そば

飯山産のそばの実を地元の豪雪を利用した雪むろ(天然の冷蔵庫)で3ヶ月以上寝かせました。
寒さから身を守るために、そばの実が糖を出すためほんのりとした甘みが感じられる、少し太麺の田舎そばです。 

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