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北信州いいやま 雪むろそば （2人前）

¥1,404 税込

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100％長野県飯山産そば粉100%の生そばです。
飯山なべくら高原で自社生産したそばの実を、飯山の豪雪を利用した雪むろ（天然の冷蔵庫）で3ヶ月以上熟成させました。寒さから身を守るために、そばの実が糖を出すため、ほんのりとした甘みが感じられる田舎そばです。　
つゆもそばも、自社生産、保存料・添加物は一切使用していません。

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